Hier könnt ihr das Rezept zu dem Erdbeer "Tiramisu" von Köchin Daniela Elfers und Bernd Homann des Homann Koch- und Backclubs finden. Die Auzeichnung der Kochsendung findet ihr in unserer Mediathek oder direkt hier.
Das Rezept zu den Frikadellen mit Kartoffelsalat gibt es hier zu finden.
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Erdbeer "Tiramisu" |
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| 200g | Quark |
| 50 ml | Milch |
| 1 | Vanillestange |
| 30g | Zucker |
| 150g | Biskuit (Löffelbiskuit oder Biskuitboden) |
| 200g | Frische Erdbeeren |
| 30g | Zucker |
| 50g | Weiße Schokolade |
| Zubereitung | |
| 1. | Den Quark mit Milch, ausgekratzte Vanillestange und Zucker glatt rühren |
| 2. | Die Erdbeeren (gewaschen) putzen und in kleine Würfel schneiden |
| 3. | mit Zucker vermengen und etwas stehen lassen, sodass sie Flüssigkeit ziehen können |
| 4. | In ein Glas zunächst etwas Quark geben, Biskuit darauf geben, erneut etwas Quarkcreme |
| 5. | Oben auf den Erdbeersalat verteilen |
| 6. | die Schokolade mit einem Sparschäler in feine Raspel schälen und auf die Erdbeeren zum Abschluß anrichten |
| 7. | die Tiramisu wird besonders schön, wenn sie vor dem Verzehr gut 3 Std im Kühlschrank durchgekühlt ist |
Die Rezepte wurden uns von Daniela Elfers vom Homann Koch- und Backclub zur Verfügung gestellt.